La recette de la moussaka d’Anne-Claire

Un article créé par Pauline

14 octobre 2026

Vendredi, il y avait de la moussaka au menu. C’était trop bon!
Nous avons donc demandé sa recette à Anne-Claire.

On commence par couper les aubergines en tranches. On les fait revenir dans de l’huile d’olive.
Ensuite, on fait revenir la viande hachée dans l’huile de tournesol avec des oignons. On ajoute des tomates pelées (un boîte) avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Dans un plat à gratin, on met une couche d’aubergines, une couche de viande hachée, et on recommence en plusieurs étages, puis à la fin, on met un pot de crème et du gruyère. On met au four. On surveille bien. Et quand c’est cuit: On déguste!

Et puis tout le monde à l’école connaît l’ingrédient magique d’Anne-Claire, elle ajoute toujours beaucoup d’amour.